Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Gourmandise assurée avec nos recettes de pastéis de nata

Name: Gourmandise assurée avec nos recettes de pastéis de nata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: pastéis de nata

Les pastéis de nata sont particulièrement appréciés dans les pays asiatiques. Photo par André Luís

Les pastéis de nata (ou pastel de nata au singulier) sont une pâtisserie typique de la cuisine portugaise, très populaire dans de nombreux pays. Il s'agit d'une sorte de petit flan à pâte feuilletée originaire de Belem, un quartier de la ville de Lisbonne.

La recette originale est tenue secrète depuis sa création au 19è siècle mais nombreux sont les gourmets qui tentent de s'y approcher pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Meilleures recettes de pastéis de nata et de cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de pastéis de nata et de cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pasteis de nata

Mes inspirations culinaires

Nous faisons escale au Portugal avec ces délicieux pasteis de nata, ou encore pasteis de Belem à Lisbonne. Des petits flans dont on devient vite addictif, une crème pâtissière caramélisée parfumée au citron et à la cannelle servant de garniture à des tartelettes à la pâte feuilletée croustillante à souhait.

Pastéis de nata

Recettes de Clairette

Le pasteis de nata est une spécialité portugaise proche du flan parisien. Au Portugal, on en trouve des natures ou aromatisés à la vanille, zestes de citron ou d'orange ou encore cannelle. Ici j'ai choisi d'aromatiser au citron et à la vanille, après libre à vous de choisir.

Dernières recettes de pastéis de nata et de cuisine du monde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pastéis de nata et de cuisine du monde qui changent !

Pastéis de nata

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de pastéis de nata (petits flans portugais) ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

HACCP

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Le voyageur affamé

Apprendre à cuisiner

Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !

Cuisiner comme un chef à Paris

Les films de fiction

Cataplana

Feijoada

Flan parisien

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix accompagnement basilic beurre biscuits bouchées cannelle citron citron vert crème crème pâtissière cuisine du monde cuisine facile cuisine portugaise cuisine rapide cuisine sénégalaise cuisine végétalienne dessert fait maison flan flan pâtissier gambas gâteau gourmandises goûter lait matcha mozzarella oeuf olives vertes pâte feuilletée pâtisserie pêches ramadan sans gluten sans lactose sans oeufs tarte tartelette thé thé vert thon vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de pastéis de nata et toutes les recettes de cuisine du monde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.